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L'éleveuse : Hélène SOUFFRAN RICHARD
La Prairie des Vallons
Lansiduais
35 470 Bain-de-Bretagne
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ON PARLE DE L'EXPLOITATION
La Poule Coucou de Rennes , François de Beaulieu - Presse Universitaire de Rennes, 2015
Disponible à la librairie de l'Ecomusée du pays de Rennes
"Cette synthèse entend restituer la totalité d’une histoire, de la domestication ancienne aux nouveaux témoignages des chefs
cuisiniers qui valorisent aujourd’hui ce patrimoine. Elle constituera un ouvrage de référence sur le sujet des races anciennes de volailles françaises."
Article de L'Avenir Agricole n°1662 - août 2014
Article de Terra n°346 - octobre 2012
Article Les Infos du Pays de Redon n°2011 - août 2014